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不知道新鲜牛肝菌有什么做法?学会这两招!留住牛肝菌的自然鲜美! -

时间2022-05-26 来源:苍耳新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

常常生长在野外,主要分为白牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌,其中白牛肝菌最受人们的喜爱。但是由于新鲜的牛肝菌特别不易保存,所以我们常常看到市场上出售的牛肝菌都是切片干燥后的牛肝菌。在西餐中,牛肝菌的地位仅次于松露,它更是在意大利被称为“之王”。牛肝菌如此受到广大美食爱好者的追捧,到底有什么特别之处呢?今天小编就来给大家介绍新鲜牛肝菌的做法!

大米、牛肝菌、火腿、、黑胡椒粉、白酒

把牛肝菌放在温水中浸泡半小时

火腿、大蒜切片。

热锅,倒油,把大蒜倒进锅里爆炒至有香味。

把牛肝菌倒进锅里,翻炒至变色、变软,再加入火腿片,翻炒一会,盛出备用。

在锅中添点油,再生的大米倒进去,翻炒至微微蓬松。倒入半杯白葡萄酒,翻炒至米粒把水吸干。重复加水和煮干的步骤,直到米饭成熟。

米饭熟后,大火收汁,烩饭为浓稠状的,过程中要注意多翻炒,小心糊锅。

把火腿和牛肝菌倒进去一起翻两下,撒盐和黑胡睡眠癫痫病是怎么引起的呢?椒调味即可盛出食用。

干椒、牛肝菌、大蒜

把牛肝菌洗干净后切片,把切段,大蒜切片

锅中倒入油,油热后先把干椒和蒜片倒进锅里爆炒,炒香后放入牛肝菌,然后快速翻炒,注意火候,慢慢翻炒15分钟,加入适量盐翻炒,即可出锅。

小编今天就给大家简单介绍了新鲜牛肝菌两道简单的做法,一道西式,一道简单的中式。大家不要看做法简单,牛肝菌是野味,简单的做法反而能使它的自然鲜香不被辅料遮盖,这么好的食材,除了味道好,还有许多营养价值。

鲜牛肝菌营养丰富,含有人体必需的8种氨基酸,不仅能够清热解烦、养血和中、补虚提神,对于腰腿疼痛等的病人也有很好的治疗作用。同时牛肝菌还能够增强人体免疫力,改善微循环,预防感冒等,因此大家可以放心食用牛肝菌的哦!

今天介绍的两个做法大家学会了吗?其实无论是干牛肝菌还是新鲜牛肝菌,味道都很鲜美,但是干牛肝菌可以保存更长时间,而新鲜牛肝菌小编建议大家买回家后尽快食用,以免影响口感哦!

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作者:不详 来源:网络
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