您现在的位置:首页 >志向 >正文

鲜蔬养生攻略发送

时间2021-09-14 来源:苍耳新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

随着国内经济发达地区饮食结构西化,蔬菜消费量明显下降,这是造成“文明病”泛滥的重要原因之一、蔬菜是最佳的防癌食物,食用黄色和深绿色蔬菜,可使肿瘤发病率下降20%,其中对喉癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和癌的预防作用最为明显。在膳食、营养与癌症的关系中,只有蔬菜和水果的保护作用最具有说服力。

对于蔬菜癫痫病早期症状是什么而言,消费者在选购、清洗和存放方面应注意以下问题

选购

选择蔬菜,贵在新鲜。建议优先考虑有国家相关认证标志的蔬菜,如“绿色aa级”、“绿色a级”、“有机”和“无公害”等认证标志的蔬菜。这些蔬菜的安全性和质量更有保障,相对无认证标志的蔬菜没有保障。

由于蔬菜采摘后的包装、运输过程,一般在采摘后的次日或以后上市。采收后,蔬菜中合肥癫痫病医院那家好的分解迅速,有毒物质—亚硝酸盐的含量会迅速上升。所以,蔬菜应当储藏在冷柜中,而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失,降低营养素的损失。冷柜中加保鲜膜的菜要注意日期,一般的净菜都应该是当日生产的,不要被处理的“特价菜”所吸引。如果没有冷柜,应选择最新鲜、质地最脆挺的蔬菜,不妨到人流量大的超市购买,因为菜卖得快,就会相对新鲜。

清洗

建议采用清水羊癫疯病因有哪些吖清洗,我国的包装蔬菜尚未从技术上解决免洗问题,所以食用前应清洗干净。蔬果上残留农药被人食用后,易在体内累积,达到一定程度就会造成慢性。对于有相关认证的蔬菜,其安全性(农药残留方面)是有保障的。清洗这些蔬菜时,只需冲洗掉表面附着的尘土,不必长时间浸泡,更无需用盐或清洗剂浸泡。蔬菜对人体的危害主要来自致病菌,对于果菜类蔬菜,如、黄瓜等,其污染通常来自于采摘者或流通过程,而叶菜类由于浇地水被污染或粪肥污染等,其潜在危害更癫痫治疗药物对患者有伤害吗大。生食这类蔬菜时,如果清洗不净,最容易产生致病菌中毒事件,建议用流动清水多次清洗后食用。

存放

从营养学角度,买回的蔬菜应尽可能在近期内食用。随着存放时间的延长,营养会逐渐损失。对于包装蔬菜,应放入冰箱中(0℃~5℃)存放,常温下存放易腐烂。对于不带包装的蔬菜,应按不同蔬菜种类分袋包装(不要密封太严),存于冰箱。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6