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太湖猪养殖现状及前景分析

时间2020-11-13 来源:苍耳新文美食网

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太湖猪就像它名字一样,广泛的养殖于太湖地区。随着人们不断对它的品种杂交升级,目前已经是全国有名的肉猪种类之一,太湖猪作为我国**的优良地方猪种,有着悠久的历史。特别是近现代以来太湖猪以其繁殖性能高、产仔多、杂种优势明显在国内外一直享有盛誉。

太湖猪养殖现状

太湖流域是我国农业生产发展较早的地区之一。据1980年对浙江桐乡县罗家角新石器时代遗址(距今704045年)及嘉兴市马家滨新石器时代遗址所发掘的大量猪遗骸的研究,证明当时已开始饲养家猪。

到了公元十二世纪的宋朝,养猪业已相当发达。据(宋)何蓬《春渚纪闻}载:“宋建炎初(11271130年)秀州(嘉兴)东城居民韦十二者,于其庄居豢豕数百,散市杭秀之间数岁矣……”。明万历年间(15731620年),江苏、上海、浙江的沿江沿海地区,已发展成为重要的产棉区。后随着人口增多,粮食作物面积扩大,养猪也随之发展。至迟到了清代,这里出现了一个与长江以北有所不同的猪种。据清同治年间(18621874年)写成的《上海县志》记载:“邑产皮厚而宽,有重二百余斤者”。毛色除全黑外,还有全白或黑白花,如南通曾有南通白猪,苏州曾有“阳山四白脚。,高淳县的古老猪种也是一种花猪,浙江北部的安吉和临安等地过去也有这种体型的花猪。该猪种原产于沿江沿海的沙 土地区,其皮厚,呈微红色如同红沙,故群众多称之为“沙猪。或“厚皮种’,又由于额部皱褶深、多,江苏省称之为“大花脸猪。,上海称之为“ 图老虎猪”。上述大型厚皮猪的出现是与当时社会经济条件密切联系的。由于产区以棉花、杂粮为主,养猪的饲料来源丰富,同时在封建社会里,养猪又多集中在拥有粮食和资金的地主、富农手里,他们低价收购架子猪,以大量精料催肥出售,因此猪的个体不断增大,同时对猪肉的要求也越来越高,特别喜食蹄膀,要求皮厚而软,咬质多。建国前,枫泾镇上“丁义兴蹄子店。(现在的枫泾饭店前身)就曾以加蹄。而闻名中外。在这样的经济和社会条件影响下,当地猪逐渐形成了体大、皮厚、结构疏松、性情迟钝等特点。

治疗儿童癫痫病吃什么药比较好 style="text-indent:2em;"> 据调查,至迟到十九世纪,即太平天国(18511864)年间,在扬中和金坛一带有一种由小型淮猪演变而来的另一个类群,因为它个体小,头长而尖,臀部尖削,形如米粒,群众称之为“米猪”。

随着人口的迁移和经济的交往,这两个相邻的猪种间发生杂交,杂种猪生长快,很受群众欢迎。随着杂种猪的大量出现,杂种之间的杂交和杂种与亲本间的回交也随之增多,加上群众在选种上的偏爱,逐渐形成了在体型、外貌、繁殖性状、生长发育等方面略有差异的类群。其中二花脸猪较粗厚,近似大花脸猪。而小花脸猪体型较细致,受米猪的影响较大。其他地区虽没有如此明显的说法,但每种地方类群都有类似两种类型之分。

太湖猪各类群间的数量也随着历史的进展而在不断变化。例如,目前在江苏,典型的大花脸猪已属少见,原是二花脸猪亲本之一的米猪也由于掺入了沙猪的血液而称为“米夹沙”。成为太湖猪中的一个类群。二花脸、枫泾、梅山、嘉兴黑猪等类群已成为目前太湖猪中的主要类群。

太湖流域所处的自然环境和社会经济条件,特别是农作制度,对太湖猪特征和特性的形成具有较大的影响。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是我国**;的农业高产稳产地区之一。近一个世纪以来,随着人口的增长,土地复种指数大幅度提高,需要大量的有机肥料,促进了养猪数量的发展。当地人多地少,养猪只能采用圈养形式,圈内垫 ± 或垫草,群众称之为“暖圈”。猪终年不见阳光。精料以大麦、米糠、麦麸为主,青料以萝卜、南瓜、青草和水生饲料(空心莲子草、水葫芦,水浮莲)为主。这些饲料磷多钙少,不利于骨胳发育,而有利于生殖器官的发育。境内交通便利,种猪交往频繁、流动性大,各地方类群之间发生多种方式的杂交,故遗传基础极其丰富。境内大中城市多,人民生活水平高,经济较富裕,对肉质比较讲究。

在这些因素的综合影响下,太湖猪逐渐形成了繁殖力高、肉质鲜美及凹背大肚、耳大下垂、性情温驯等特点。

历史上,太湖猪的发展曾几度受到影响。鸦片战争前,纯种太湖猪遍及整个太湖流域。随后,外国侨民从国外带入了各种不同类型和毛色的猪种与太湖猪杂交。但在整个太湖流域仍以纯种太湖猪占优势,仅在上海市近郊受影响较大。

五十年代曾因推广约克夏为父本的经济杂交,使某些地区的杂种猪一度增多,而纯种太湖猪的数量相对减少。·据1960年调查,嘉兴黑母猪仅有4千余头。继发癫痫治好还遗传吗?yle="font-family:Calibri;">1973年吴江县的杂种母猪占全县母猪总数的80%以上。

建国以来,上海、浙江、江苏有关科研、行政、教学、生产单位对太湖猪进行了多次调查研究。

973年,《中国猪种()编写组在上海讨论时,**协商将太湖流域地区的上述几种猪种归并为“太湖猪”。19758月,在上海金山县成立了太湖猪育种协作组。据与会22个县统计,当时有太湖种猪43.2万头,占该地区总母猪数的51%

19797月,在上海成立了太湖猪育种委员会。并于198011月,开始建立良种登记制度和制订了饲养标准,使太湖猪的选育工作前进了一步。

为了加强太湖猪的选育工作,上海市于1958年在松江县、1962年在嘉定县、1973年在金山县分别建立了国营种猪场。浙江省于1976年选定嘉兴市双桥农场、嘉善县桑苗良种场和平湖县农牧场为选育基地。江苏省于1972年首先在吴江县建立国营种猪场。之后,苏州、镇江地区各县也陆续建场。目前,主要产区已基本建立了儿童癫痫病吃什么好纯种繁育与杂交利用相结合的繁育体系。同时,由于长江北岸的耕作制度有所改变,种植水稻的面积逐步扩大,太湖猪的分布范围也在逐渐向北推移。由于太湖猪繁殖力高,受到国外的普遍重视。1972年开始,先后向阿尔巴尼亚、法国、泰国、匈牙利等国家出口。

太湖猪前景分析

养殖优点

从太湖猪本身的角度来看,它算产崽量**的几种猪类之一,数量可达15只以上,其次太湖猪育肥效果很显著,一般情况下半年多可以长到300-400斤。且其瘦肉含量也极其丰富,销售渠道很好。太湖猪繁殖性能越到后面越好,一般三胎以后可达产崽17头以上。加上本身优越的抗病菌体能力,生病次数少,在医耗这块很低,是大家养殖的优质目标之一。

市场情况

太湖猪主产区集中在江苏一带,由于当地经济作物较多,所以太湖猪产量需求存在不小的缺口。正常猪肉价格在20/斤左右,而太湖猪售价却高达30/斤,还是有价无市的那种。一般猪肉价格而趋向于平稳,太湖猪其价格却整体呈现走高趋势,近三年售价约上升了5/斤左右。按目前的市场需求,接下来几年会趋于平稳状态。儿童癫痫病的症状有哪些呢ont-size:10.5pt;">

经济收益

目前养殖一头太湖猪猪苗约需要200/头,纯种的在250-300元之间。其他成本按100头来算的话,一年场地费约2万左右,饲料费按养到300斤越需要1000元,100需要10万元,其他费用在2万左右,人工费2人合计8/年,总计需要28万。收入的方面,出笼价在15/斤。总利润在15*300*100=450000元,纯利润在45-28=17万元。

太湖猪的无论是市场还是利益都有着不错的前景,从目前的总体情况来看近几年会有这不错的收益。

编辑:云云

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作者:不详 来源:网络
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